ASADILLO

– INGREDIENTES: 1 kg. de pimientos rojos 1/2 kgr. de tomates 2 dl. de aceite. 3 ajos Cominos. – ELABORACIÓN: En una rustidera se ponen los pimientos con aceite y se introducen en el horno a 2000C. Por otro lado freímos el tomate y cuando los pimientos estén asados y sin piel, se pican y […]

– INGREDIENTES:

  • 1 kg. de pimientos rojos
  • 1/2 kgr. de tomates
  • 2 dl. de aceite.
  • 3 ajos
  • Cominos.

– ELABORACIÓN:

En una rustidera se ponen los pimientos con aceite y se introducen en el horno a 2000C.

Por otro lado freímos el tomate y cuando los pimientos estén asados y sin piel, se pican y se añaden al tomate.

En un mortero majamos el ajo y los cominos y le añadimos un poco aceite y agua y esto se echa al pimiento con el tomate. Se rectifica de sal, ajos y cominos, si hiciese falta.