Las quinterías eran construcciones provisionales y vernáculas nacidas de la necesidad de los gañanes de permanecer varios días en las tierras de laboreo, alejados del núcleo principal de residencia, en este caso de Malagón, Villarubia de los Ojos y Daimiel, ya que el desplazamiento diario a las fincas constituía una gran pérdida de tiempo.